Pablo Fernández: talento joven y pasión por la cocina en Restaurante Arrocería Sepionet
En el corazón de Valladolid, en Restaurante Arrocería Sepionet, la cocina tiene nombre y apellido: Pablo Fernández. Un joven chef que, con tan solo 18 años, comenzó su andadura en este restaurante tras formarse en dos reconocidas escuelas de hostelería: Canastell y Alcazarén. Desde entonces, su compromiso, creatividad y amor por la gastronomía mediterránea lo han convertido en una pieza clave del éxito de Sepionet.
Una formación sólida en las mejores escuelas
La trayectoria de Pablo Fernández comenzó en las aulas, donde aprendió las técnicas culinarias que más tarde pondría en práctica entre fogones.
Escuela Canastell: un referente en la formación hostelera, donde adquirió las bases de la cocina profesional y el respeto por el producto. Escuela Alcazarén: centro especializado en gastronomía, donde perfeccionó su técnica y desarrolló un estilo propio, marcado por la creatividad y la excelencia en cada plato.
De aprendiz a referente en Sepionet
Con apenas 18 años, Pablo se incorporó a Restaurante Arrocería Sepionet, situado en la Calle Rastro 6, en pleno centro de Valladolid. Lo que comenzó como una oportunidad para aprender de cerca el ritmo de una cocina profesional, pronto se convirtió en una historia de crecimiento y liderazgo. Hoy, al frente de la cocina, Pablo transmite su pasión por la gastronomía mediterránea en cada receta.
Una cocina que combina tradición y creatividad
Bajo la dirección culinaria de Pablo Fernández, Sepionet ofrece arroces elaborados con productos frescos del mar, carnes a la brasa y pescados por encargo, siempre con el sello de calidad que lo caracteriza. Su propuesta es un equilibrio entre la tradición de la cocina mediterránea y toques creativos que sorprenden al comensal.
El compromiso con el producto local
Uno de los valores que Pablo defiende es el uso de ingredientes frescos y de proximidad. Desde mariscos recién llegados de la lonja hasta hortalizas de la huerta castellana, cada plato es un homenaje a la calidad y al origen del producto.
Visita Sepionet y prueba la cocina de Pablo Fernández
Si quieres disfrutar de la pasión, el talento y la creatividad de este joven chef, reserva tu mesa en Restaurante Arrocería Sepionet y déjate conquistar por sus especialidades.
📍 Dirección: Calle Rastro 6, Valladolid
📞 Teléfono de reservas: 649 425 522