Quienes somos

NUESTRA HISTORIA

Tradición
Mediterránea

Nuestra pasión por la buena comida y los sabores auténticos del Mediterráneo nos llevó a emprender este proyecto en septiembre de 2019.

“Llevar el corazón del Mediterráneo a tu mesa, combinando tradición, sostenibilidad y excelencia”
FILOSOFÍA

El producto, la técnica
y el tiempo

En Sepionet Gastronomía Mediterránea, nuestra pasión por la buena comida y los sabores auténticos del Mediterráneo nos ha llevado a emprender este proyecto. Nuestro compromiso es brindar calidad, frescura y autenticidad en cada uno de los platos que ofrecemos.

Combinamos la autenticidad de la gastronomía mediterránea con los mejores productos locales: pescado y marisco fresco de lonja, carnes de proximidad, verduras de temporada y postres caseros de elaboración diaria. Sin industriales, sin congelados.

01Productos de lonjaFrescos cada día
02Caldos caserosSin industriales
03Cocción lentaEl tiempo importa
04Ingredientes km 0Sostenibilidad
Cócteles, imagen del diseño de referencia
HISTORIA

Nuestra trayectoria

2019: Nace Sepionet

Nace Sepionet

Pablo, Cristina y Jorge abren Arrocería Sepionet en Calle Rastro 6, en el corazón histórico de Valladolid. La idea: hacer los mejores arroces mediterráneos de la ciudad.

2020: Sepionet & Go

Sepionet&Go

Creamos el servicio de comida para llevar con los mismos estándares de calidad que en sala. Los clientes pueden llevarse nuestros arroces a casa manteniendo el punto perfecto.

2022: Pedidos online

Pedidos Online

Nuestros arroces, listos para llevar con toda la calidad del restaurante.

2024: Días del Arroz

Días del Arroz

Los “Días del Arroz”, un evento gastronómico que celebra el arroz mediterráneo con menús de degustación especiales.

EL EQUIPO

Las personas detrás
de cada arroz

Pablo, del equipo de Arrocería Sepionet

Pablo

COFUNDADOR

Uno de los artífices del proyecto desde el primer día. Su visión y pasión por la gastronomía mediterránea son el motor de Sepionet.

Cristina, del equipo de Arrocería Sepionet

Cristina

EL ALMA DEL RESTAURANTE

Con su dulzura y trato cercano y natural, Cristina hace que cada cliente se sienta como en casa. El corazón que late detrás de cada visita.

Jorge Fernández, chef de Arrocería Sepionet

Jorge Fernández

CHEF PRINCIPAL

Vallisoletano de nacimiento. Regresó a su ciudad para crear una experiencia única en torno a la cocina mediterránea.

Ven a conocernos

Calle Rastro 6, Valladolid
Miércoles a lunes · 12:00–15:00
Martes cerrado por descanso

SEPIONET

LLAMAR AHORA RESERVAR MESA

DÓNDE ESTAMOS Calle Rastro 6
47001 Valladolid Ver en Google Maps

HORARIO Miércoles a lunes: 12:00–15:00
Martes cerrado por descanso